中了本地产的黄花鱼，这种鱼的肉质都不错，紧实，有弹性，跟原本的桂花鱼很相似。
白美溪决定用黄花鱼代替桂花鱼，她选了10条半斤重的冰冻小黄花鱼，因为是冰鲜，价格比较便宜，白美溪买了10条也只花了2元钱，反而降低了成本。